Endlich ist es soweit! Gestern wurde zum ersten mal im Brewhouse Kirchberg mit den grossen Kesseln gebraut. Das neue Rührwerk hat perfekt funktioniert. Unsere Pumpe mag die heisse Würze leider nicht, weshalb von Hand umgeschöpft werden musste (sehr mühsam!) aber das werden wir auch noch ändern.
Das Bier sollte rechtzeitig zum Regionalmarkt "Clever" am 25. April bereit zur Verkostung stehen. Die Hefe wird heute zugegeben und den Sirup in Bier verzaubern.
Ich möchte mich an dieser Stelle ganz herzlich bedanken bei Lukas, Christian und Tim, welche mir tatkräftig geholfen haben und auch nach Feierabend nochmals das Werkzeug in die Hand Namen.
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